Kick Ass Habanero Salsas - Portland Oregon

Si bien la remodelación de nuestra casa en el monte Tabor barrio de Portland Oregon, nos encontramos con una caja de madera con polvo oculto en el ático. Lo abrimos y encontramos un archivo de fotografías antiguas, cartas y unos trozos de papel. Los trozos de papel resultó ser recetas. Las recetas eran en español. Una vez que tradujimos las recetas, nos dispusimos a ver lo que harían. monte Tabor Magma se basa de una de esas recetas. Ahora hemos estado haciendo y el uso de esta salsa en nuestros restaurantes durante 8 años. Después de un montón de peticiones de nuestros clientes fieles, hemos decidido embotellar y vender la salsa.

Mama Tabor es el personaje de ficción, traído a la vida por el artista de Portland Brenda Dunn, sobre la base de la mujer en las fotos que se creemos que puede haber escrito las recetas. Hemos creado otras salsas a base de esos pequeños trozos de papel. Hemos aprendido mucho de hacer toda la comida de las recetas que encontramos. La primera lección que hemos aprendido, sólo utilice todos los ingredientes naturales, nada fuera de una lata. La segunda lección, ir lento, hacer un lío y divertirse cocinar. Esperamos que disfrute de las salsas y buscar nuevos sabores en breve.

Todas las ilustraciones de Brenda Dunn brendadunnillustration.com